Les dernières nouveautés à notre portefeuille

Boroli - Piémont - Italie

La famille Boroli a ses racines au Piémont depuis 1831, mais n’a commencé la viticulture qu’en 1997. Silvano et Elena Boroli souhaitaient échapper à l’agitation de leur entreprise d’édition et se reconnecter avec la nature. Leur fils Achille Boroli a pris les rênes en 2012 et a élevé le domaine à un niveau supérieur en concentrant la production sur la qualité, des rendements faibles et des pratiques durables. Du terroir à la bouteille, nous visons l’excellence dans la production de nos vins Barolo uniques.

Paquet Montagnac - France - Bourgogne

Mathieu Paquet, né en Bourgogne et issu d’une famille de vignerons, a fondé en 2015 l’entreprise Paquet Montagnac Bourgogne, spécialisée dans la distribution de vins vers les marchés d’exportation. En collaboration avec l’entreprise bordelaise Montagnac, il souhaitait renforcer la synergie entre les célèbres régions viticoles de Bourgogne et de Bordeaux. Mathieu a construit un réseau de producteurs indépendants et développé une gamme de vins soigneusement sélectionnés, adaptée aux besoins des clients. L’objectif était de promouvoir la diversité des terroirs français dans le monde entier. En 2019, l’entreprise a déménagé à Charnay-Lès-Mâcon et s’est agrandie avec un entrepôt et une ligne d’étiquetage. En 2022, Paquet Montagnac a ouvert un stock de vins dans le New Jersey, aux États-Unis, et a acquis de nouveaux équipements d’emballage. L’entreprise entretient aujourd’hui des collaborations durables avec des producteurs de vins de premier plan et propose une large gamme de vins de qualité et de services, tout en restant attentive à l’innovation et à l’évolution de la demande du marché.

Nîmois Nitoi - France - Costières de Nîmes

En 1976, le Château Guiot a été acheté par François et Sylvia Cornut. Immédiatement, une rénovation complète de la cave a été réalisée et, dans les vignes, les cépages locaux ont été remplacés par des variétés de haute qualité telles que Roussanne, Marsanne, Syrah, Grenache et Cinsault. Progressivement, les vins ont atteint un niveau exceptionnel. Ils furent rapidement découverts par le président des sommeliers du Languedoc, qui convainquit à son tour un critique de Gault-Millau, lançant ainsi une dynamique sans fin. Robert Parker devint également rapidement un fan et aujourd’hui, Guiot est largement reconnu comme l’une des références majeures de la Vallée du Rhône méridionale. Entre-temps, Alexis et Numa (les fils jumeaux) poursuivent le travail de leur père avec conviction et beaucoup de confiance dans l’avenir.

Villa Silvia - Italie - Chianti

Le domaine familial, Villa Silvia, est situé au cœur de l’appellation Chianti. Les vignobles eux-mêmes s’étendent sur les magnifiques collines autour de Florence. Grâce à l’emplacement stratégique de Villa Silvia, ils peuvent présenter une large gamme de Chiantis, chacun avec son propre caractère et ses particularités locales. La famille Salvadori est liée au monde du vin depuis 1930. Après la Seconde Guerre mondiale, le fondateur, Cesari Salvadori, décide de consacrer le reste de sa vie entièrement au vin et acquiert le domaine familial. Entre-temps, la troisième génération a déjà repris le flambeau et modernisé tous les aspects du domaine. Les anciennes techniques sont combinées avec les installations les plus récentes. Les Chiantis de Villa Silvia sont également proposés dans le traditionnel « fiasco di paglia », car pour la véritable cuisine toscane, un Chianti dans sa bouteille ronde typique entourée de paille est bien sûr indispensable !

Tacchino Luigi - Italie - Piémont

Castelletto d’Orba est situé à l’ouest de Gavi. C’est ici que l’on produit certains des meilleurs Barbera et Dolcetto du Piémont. Le domaine Tacchino se trouve à la frontière des appellations Monferrato et Gavi. Là où à Alba (Barolo et Barbaresco) le Nebbiolo est le roi incontesté, des cépages comme le Barbera et le Dolcetto bénéficient ici du même traitement royal et sont cultivés dans les meilleurs vignobles, souvent supérieurs à leurs homologues de la région d’Alba. Depuis plus de trois générations, la famille Tacchino produit des vins de grande qualité. Aujourd’hui, Alessio et Romina dirigent le domaine repris de leur père Luigi. Dans les prestigieux vignobles du Monferrato, ils élaborent des vins d’exception sous les appellations Dolcetto d’Ovada, Barbera del Monferrato et Gavi di Gavi. Les deux vignobles principaux forment un amphithéâtre naturel qui protège les ceps du rude vent du nord et constitue un « climat » à part entière. Leur savoir-faire passionné et expert se retrouve dans chaque bouteille qui quitte le domaine.

Albino Piona - Italie - Vérone

Le domaine viticole a été fondé en 1893 et produit et commercialise du vin depuis quatre générations. Les vignobles sont situés sur les collines entourant la région de Custoza et couvrent les appellations Custoza DOC, Chiaretto DOC et Bardolino DOC. Grâce à son emplacement idéal et son climat, la viticulture y est pratiquée depuis des siècles. Une terre riche en histoire, proche du lac de Garde et à quelques kilomètres de Vérone. Les deux frères, Alessandro et Massimo, ont repris le domaine de leur père Albino et se consacrent depuis des années à une modernisation approfondie et au restylage des vins afin de répondre aux normes et attentes contemporaines, tout en respectant l’environnement et le climat. Cela a donné un style et une qualité bien éloignés des vins souvent vieillots, maigres et assez acides de quelques décennies en arrière. Les vins allient une richesse remarquable à un équilibre minutieux et représentent un enrichissement savoureux pour tout amateur de vin souhaitant élargir ses horizons.

Numa Cornut - France - Bourgogne

La famille Cornut peut se vanter d’une longue et riche histoire dans le monde du vin, s’étendant sur neuf générations. Numa a lui-même développé ses compétences de vigneron dans diverses régions à travers le monde : Bordeaux, Châteauneuf-du-Pape, Australie, Suisse, et, avec son frère jumeau, il gère également le domaine familial dans les Costières de Nîmes, le Château Guiot. Passionné par la Bourgogne, son rêve était cependant de produire des vins d’exception dans la région viticole la plus renommée de France. En 2010, il commence comme consultant en vin et y rencontre un jeune vigneron. Leur amitié a duré et a évolué en une coentreprise, lui permettant de fermenter et de mettre en bouteille ses 3,5 hectares de vignobles sur le domaine. Les petites productions et les vins élaborés avec patience garantissent une qualité optimale, et son nom et sa réputation se sont rapidement imposés dans la région. Ses vins sont de véritables joyaux, incarnant pureté et élégance. Dans les vignes, l’intervention est minimale, avec un grand respect pour une viticulture durable et écologiquement responsable. Un incontournable pour tout amateur convaincu de Bourgogne!

Château Guiot - France - Costières de Nîmes

En 1976, le Château Guiot a été acheté par François et Sylvia Cornut. Une rénovation complète de la cave a été immédiatement réalisée et, dans les vignes, les cépages locaux ont été remplacés par des variétés de haute qualité telles que Roussanne, Marsanne, Syrah, Grenache et Cinsault. Progressivement, les vins ont atteint un niveau exceptionnel. Ils furent rapidement découverts par le président des sommeliers du Languedoc, qui convainquit à son tour un critique de Gault-Millau, lançant ainsi une dynamique sans fin. Robert Parker devint également rapidement un fan et aujourd’hui, Château Guiot est largement reconnu comme l’une des références majeures de la Vallée du Rhône méridionale. Entre-temps, Alexis et Numa (les fils jumeaux) poursuivent le travail de leur père avec conviction et beaucoup de confiance dans l’avenir.

Toni Beneito - Espagne - Valence

L’histoire de Toni Beneito est tout simplement incroyable. Ancien magnat du textile, il a réussi à se réinventer entièrement en vigneron diplômé, concrétisant ainsi sa passion dans l’un des domaines viticoles les plus fascinants d’Espagne. La bodega actuelle dispose des installations les plus modernes tout en étant plongée dans l’histoire. La cave originale restaurée (E Cabeço Winery) date de l’illustre année 1880. Ici, des vins signature sont élaborés à partir de vieux cépages oubliés. Ce sont sans aucun doute des perles uniques qui n’attendent qu’à être découvertes. Une oasis de délices rares qui émerveillera tout œnophile convaincu. Les conditions climatiques extrêmes et l’altitude élevée (+- 800 m) garantissent des vins au style et au caractère exceptionnels. Un incontournable pour les passionnés de vin et les explorateurs en quête de découvertes.

Human Intelligence - France - Vin de France

Dans une époque de données rapides et d’algorithmes intelligents, nous choisissons autre chose : l’intuition, l’artisanat et le goût humain. Pas d’intelligence artificielle, mais Human Intelligence. Nos vins ne sont pas guidés par les tendances ou la technologie, mais par le ressenti. Par des mains qui connaissent les raisins. Par des nez qui mémorisent les arômes. Par des personnes qui font le vin comme de la musique – avec équilibre, rythme et expression. Pour nous, le vin n’est pas un produit. C’est une rencontre. Entre l’homme et la nature. Entre le créateur et le dégustateur. Simplement un vin qui parle. Plein de saveur, plein de caractère et étonnamment abordable. Par l’homme. Pour l’homme.

Damoli - Italie - Valpolicella

Le petit domaine de Bruno Damoli est situé au cœur de la région de Valpolicella et constitue un domaine familial. La famille y vit depuis de nombreuses générations, tous ayant été vignerons. Grâce à sa petite taille et à son emplacement idéal, la qualité est la seule priorité ici. Bruno Damoli et ses deux enfants dirigent l’entreprise. Avec son expérience précieuse, Bruno est indispensable pour le fonctionnement général et l’entretien des vignobles. Son fils, Daniele, est le vigneron. Dès son plus jeune âge, il aidait et observait le travail de son père et de son grand-père. Il sait mieux que quiconque ce qu’il faut faire pour produire des Valpolicella d’exception. Sa fille, Lara, s’occupe de l’aspect commercial. Avec son caractère chaleureux et enthousiaste, elle gère généreusement les relations publiques de la famille. Histoire, innovation, tradition et qualité sont les maîtres-mots. Leur philosophie : « Sans oublier le passé, regarder pleinement vers l’avenir ! » Les vignobles se situent sur des pentes assez raides entre 200 et 500 m dans un paysage magnifique. Leurs Amarone, Ripasso et Valpolicella classiques figurent parmi les meilleurs de la région.

Domaine de la Mavette - France - Gigondas / Sablet

Le Domaine de la Mavette est une maison de renom à Gigondas, dans la Vallée du Rhône méridionale. Le domaine est réputé pour ses vins élégants et puissants, élaborés à partir de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Grâce à un terroir exceptionnel composé de sols calcaires et caillouteux, combiné à un climat méditerranéen, la maison produit des vins aux arômes riches de fruits rouge ,d’herbes et de subtiles notes boisées. Avec un accent sur la tradition et le savoir-faire, le Domaine de la Mavette reste une expression authentique de l’appellation Gigondas.

Michel Vattan - France - Super Sancerre

Notre domaine se situe à Maimbray, dans la commune de Sury-en-Vaux, à 7 km au nord-ouest de Sancerre et à 200 km au sud de Paris. Il existe depuis trois générations. Fondé en 1930 en tant qu’entreprise familiale, il a progressivement évolué de 2 hectares de vignes avec agriculture et élevage vers actuellement 9,10 hectares de vignobles. Initialement propriété de la famille Vattan, il a été créé par Roger et son épouse Andrée, puis transmis à leur fils Michel, et repris en 2008 par Nathalie et Pascal Joulin, qui travaillaient sur le domaine depuis 2002. Notre fille Léa nous a rejoints il y a trois ans ; elle a 25 ans.

Domaine Sylvain Bailly - France - Quincy / Sancerre

Le domaine familial de Sylvain Bailly se situe à Bué, au cœur de l’appellation Sancerre. La première génération de vignerons remonte au XVIIIe siècle. Les vignobles s’étendent sur les communes de Sancerre, Bué, Crézancy et Montgny. 80 % de la surface est plantée en Sauvignon, sur deux types de sols différents : les « Caillottes », sols calcaires durs et pierreux qui apportent aux vins fruit et finesse, et les « Terres Blanches », couches calcaires vieilles de millions d’années du Kimméridgien contenant une quantité notable d’argile, offrant structure et richesse aux vins. En 1955, le vignoble a été étendu à l’appellation « Quincy ». Le vaste plateau de Quincy possède un caractère unique et est constitué de dépôts calcaires provenant d’un ancien lac local. C’est un mélange de coquillages et d’argile avec, en surface, du sable et du gravier apportés par le Cher. Les vignobles sont travaillés avec un grand respect de la nature. Durabilité et efficacité sont essentielles pour la famille Bailly afin de minimiser l’impact sur l’environnement.

Casa Boher - Argentine - Mendoza

L’histoire de Casa Boher remonte à la fin du XIXe siècle, lorsque l’arrière-grand-père des propriétaires actuels a émigré d’Espagne à Mendoza et y a lancé un vignoble. En 1900, le domaine a été construit, où se trouve encore aujourd’hui Cavas Rosell Boher. Les vignobles sont situés à 1 300 m d’altitude (Los Arboles/Tupungato), offrant aux raisins une acidité exceptionnelle, idéale pour la production de vins mousseux de haute qualité. Ils figurent parmi les meilleurs d’Argentine, visant à égaler la qualité des grands champagnes. Plus tard, le vignoble d’Alto Agrelo/Luján de Cuyo a été ajouté. Ce site, à 1 200 m d’altitude, est considéré comme l’un des meilleurs terroirs pour la production de Malbec. Les vins tranquilles sont mis en bouteille sous le label Casa Boher. Ici aussi, seule la qualité supérieure est recherchée ! Les stocks sont très limités, représentant ainsi une opportunité exclusive pour tout véritable amateur de vin.

Eburon - Belgique - Haspengouw

Après une longue carrière dans l’industrie internationale du vin en Australie, en Californie et en Europe de l’Est, un rêve est devenu réalité. Plus tard, Paul Molleman et Marco Tiggelman ont fondé leur propre domaine viticole, situé dans la plus ancienne ville de Belgique, Tongres. Il y a 2000 ans, c’était la seule capitale administrative romaine de nos frontières. Les premiers vignobles ont été soigneusement choisis pour leur emplacement et la structure du sol, et plantés en Pinot Noir et Chardonnay. D’autres vignobles ont suivi, et d’ici 2025, le domaine devrait compter environ 3 hectares de vignes. Le sol est principalement composé de silex, un mélange d’argile, de calcaire et de silice, qui confère au vin une minéralité exceptionnelle. Des vins d’exception sont élaborés ici à partir de raisins tels que Pinot Noir, Chardonnay et Auxerrois. Bien qu’Eburon Estate soit convaincu que la qualité du vin dépend surtout de celle du raisin, seules les meilleures installations et équipements sont utilisés à la cave. L’objectif unique est de produire le meilleur vin possible que son terroir permet.

Château La Fleur Gravignac - France - Saint-Émilion Grand Cru

Ce vieux château du XVIIIe siècle doit son nom à l’illustre propriétaire Jean-Baptiste Lavau de Cravignac, qui était avocat au parlement. Il a été transmis de génération en génération et, au début du XXe siècle, le nom a été changé en La Fleur Cravignac, devenant le nom officiel à l’assemblée nationale. En 2021, le domaine a finalement été repris par Karine et Jean de Col ,déjà expérimentés avec le Château de Brézé et le Château de la Commanderie. Les caves ont immédiatement été modernisées et un contrôle qualité strict a été instauré. Tous les vignobles sont travaillés avec le plus grand respect de la nature et sont certifiés bio. Les cuves en béton pour la fermentation sont entièrement thermorégulées et le vin est partiellement élevé en fûts neufs et partiellement en amphores, alliant tradition et innovation moderne. Le vin est d’une pureté remarquable et exprime un équilibre exceptionnel.

Château de La Commanderie - France - Lalande de Pomerol

Le Château de la Commanderie a été construit au XIIe siècle par les chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem, qui y accueillaient les pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle. Ils les protégeaient contre les bandes de voleurs et autres dangers. En 2019, Karine et Jean de Colbert, du Château de Brézé, ont repris le domaine de la célèbre famille Moueix, situé dans l’appellation Lalande-de-Pomerol. Le style populaire a été conservé et les normes de qualité encore renforcées. Depuis des années, il est l’une des références de Lalande-de-Pomerol. Le domaine couvre environ 40 ha, dont 4,5 ha des meilleurs vignobles sont mis en bouteille séparément et commercialisés sous le nom de "Cuvée Rubis". Commanderie représente qualité, solidité et fiabilité, et constitue probablement l’une des meilleures introductions aux Bordeaux de la région de Libourne.

Château de Brézé - France - Saumur / Loire

Le Château de Brézé est un monument historique unique, construit probablement vers 1063. Il s’agit en réalité d’un château sous lequel a été creusé un véritable fort dans la roche, pour se protéger des invasions comme celles des Vikings. Il possède l’un des fossés secs les plus profonds d’Europe. Sous le château s’étendent 3 km de galeries et de salles, parmi les premières bunkers de protection connus dans l’histoire. Elles abritent des boulangeries historiques, des écuries, des dortoirs, des cuisines, une cave à tonneaux et même une ferme de vers à soie. Rien que pour cela, une visite vaut le détour. Le château en surface est construit dans un magnifique style néogothique. Les propriétaires actuels, le Comte et la Comtesse de Colbert, poursuivent encore sa restauration. Avec Vignobles Colbert, ils produisent une gamme de vins tout aussi remarquables sous l’appellation Saumur Champigny. Ainsi, le Château de Brézé est l’une des attractions majeures de la région. Les vignobles qui entourent le domaine font partie des meilleurs de Saumur.

Domaine-Naturabilis - France - Bourgogne / Beaujolais

Thomas Collogne est la 7e génération d’une famille de vignerons et propriétaire du Domaine Colonat à Morgon (Beaujolais). Colonat possède déjà une longue histoire en tant que domaine de référence et est l’une des valeurs établies de la région. En 2017, Thomas a décidé de créer son propre domaine en parallèle du domaine familial, où il pouvait exprimer pleinement ses idées et sa vision. Son objectif est de produire des vins haut de gamme en quantité limitée, totalement en harmonie avec la nature et élaborés avec un minimum d’interventions externes. Les vignobles sont cultivés de manière entièrement biologique et les vins sont quasiment labellisés « nature ». Les sulfites sont très peu utilisés, la fermentation se fait en inox et l’élevage en amphores. Le résultat est un vin délicieusement fruité, à la structure ludique et au caractère admirablement pur. De plus, les vins sont présentés dans une bouteille spécialement conçue, reflétant parfaitement l’identité du vin. Naturabilis signifie "En harmonie avec la nature" , résumant parfaitement toute la philosophie du domaine !

Vignobles Bardet - France - Bordeaux / Saint-Émilion Grand Cru

L’histoire de la famille Bardet remonte au XVIIIe siècle, lorsque l’un de leurs ancêtres assurait, avec son bateau, le transport des vins vers le port. Les vignobles situés le long de la Garonne (de Bergerac à Bordeaux) permettaient ainsi de transporter et d’exporter leurs produits. Avec le temps, quelques vignobles ont été achetés et, avec l’arrivée ultérieure du chemin de fer, le transport par rivière est devenu rapidement obsolète, leur permettant de se concentrer davantage sur le vin lui-même. Le bateau original a cependant été intégré dans les armoiries familiales et figure encore aujourd’hui sur toutes les bouteilles. Le propriétaire actuel, Philippe Bardet, gère avec ses fils les différents Châteaux avec beaucoup de dévouement et un grand respect pour l’environnement et les écosystèmes. Tant sur le terrain qu’à la cave, aucun effort n’est épargné pour minimiser l’empreinte écologique. C’est devenu le « chez-soi » de la famille. Le vin produit ici figure parmi les vins les plus prestigieux de Bordeaux !

Campo Marin - Espagne - Aragón

Les Bodegas Ignacio Marin sont une entreprise familiale avec une longue histoire dans la région viticole de Cariñena (Aragón). La bodega a été fondée en 1903 par Ignacio Marin. Depuis, plusieurs générations ont pris la relève et le domaine est devenu l’une des références majeures de la région. Aujourd’hui, leurs vins rayonnent bien au-delà de l’Espagne. Des modernisations poussées (la dernière en 2022) permettent de produire des vins répondant aux normes de qualité les plus strictes à l’international. La bodega a remporté en 2015 le prix de meilleure bodega d’Aragón. Grâce à l’altitude (600-850 m) et à l’emplacement des vignobles, ils bénéficient de microclimats variés qui donnent des vins purs, francs et vivants, proposés à un prix tout aussi juste et transparent.

Portlandia - USA - Oregon

Lorsque vous ouvrez le site de Portlandia, la première chose qui apparaît en grandes lettres grasses est : « PLAY HARD WORK LATER ! »… Un bon conseil que nous ne pouvons évidemment pas ignorer. Cela en dit déjà long sur le fondateur et vigneron Damian Davis, qui en 1999 part pour un long roadtrip de la Floride jusqu’au nord-ouest des États-Unis, à la recherche d’un emploi dans le secteur technologique. Lorsqu’il arrive dans la Willamette Valley pendant la saison des vendanges, il tombe immédiatement amoureux du plus beau paysage qu’il ait jamais vu. À son arrivée à destination, sa voiture était si pleine de bouteilles de vin qu’il a eu du mal à tout transporter. En 2008, il décide donc de laisser sa carrière de côté pour se lancer dans l’industrie du vin. Portlandia était née. Dans ce climat plutôt frais, le Pinot Noir et le Pinot Gris sont les acteurs principaux. Avec l’aide d’Adam LaZarre, Damian produit une gamme de vins extraordinaires, alliant un plaisir gustatif exceptionnel à un prix agréable.

Broadside - USA - Paso Robles

Paso Robles se traduit littéralement par « le passage des chênes ». Les vignobles et les chênes se succèdent donc dans un paysage vallonné où le Cabernet Sauvignon règne en maître. King Cab ! Chez Broadside, la durabilité est une priorité. « Partager maintenant, préserver l’avenir » est leur devise, au sens le plus large. Au bénéfice de l’homme et de la nature. Gestion efficace de l’énergie, culture écologiquement responsable, préservation et encouragement de l’écosystème local avec priorité à la biodiversité, contrôle de l’érosion, gestion de l’eau et systèmes d’irrigation intelligents. Sur le plan humain, les employés bénéficient de salaires compétitifs, d’une formation continue et d’un développement professionnel. Ici aussi, Adam Lazarre est aux commandes et responsable de certains des meilleurs Cabernet Sauvignon que cette région puisse offrir.

SALT+STONE - USA - Californie

L’idée derrière cette dernière marque des Wine Hooligans trouve son origine dans les avantages de l’assemblage. Cela peut se faire avec un autre cépage ou avec le même cépage ayant bénéficié d’un élevage différent, permettant de compenser les défauts ou les faiblesses d’un raisin ou d’un millésime spécifique par un autre cépage ou par le même cépage mais élevé différemment. Le résultat devient ainsi plus complet et intéressant, sans altérer l’âme du vin. Ici, le même cépage est toujours combiné à partir de deux emplacements différents. Des vignobles proches de la côte, bénéficiant du vent et des différences de température (Salt), et des vignobles à l’intérieur des terres, généralement plus chauds et moins rafraîchis (Stone). Cela permet au vigneron de marier le caractère structuré, raffiné et légèrement salin de la côte avec le caractère chaud, généreux et profond de l’intérieur des terres. Le résultat est un vin plus complet et complexe qui révèle le meilleur des deux mondes.

Cycles Gladiator - USA - Californie

La toute première chose qu’il fit (Dennis Carrol) fut de reprendre et de relancer l’emblématique label de vin Cycles Gladiator. Dans le même temps, il remit à sa place le fondateur original et super talentueux vigneron, Adam LaZarre. Après son départ, Cycles Gladiator était devenu un producteur de vins de masse, où la qualité était totalement passée au second plan. Le label lui-même a été embellit et restauré à sa valeur d’origine. La beauté rousse qui fend le ciel sur son vélo symbolise la lutte pour la liberté des femmes dans le monde entier et leur combat pour l’égalité après des siècles d’oppression et de répression. Lazarre est l’un des vignerons les plus talentueux et expérimentés de la région de Paso Robles. Ses vins figurent presque tous dans les listes « Best Buy » des revues spécialisées. Ils incarnent la version la plus savoureuse de chacun des cépages utilisés.

Shortbread - USA - Central Coast

Shortbread est une sorte de biscuit fabriqué avec 1 part de sucre, 2 parts de beurre et 3 parts de farine. Le nom de ce Chardonnay fait un clin d’œil humoristique à ce biscuit britannique très populaire. Il célèbre les bons côtés de la vie. En termes de vin, lorsqu’on parle de beurre, on pense presque toujours au Chardonnay. C’est le cépage le plus populaire de Californie et il combine le soleil omniprésent ici, sous forme de fruits exotiques séduisants, avec des notes de vanille, de noix de coco et son caractère délicieux, crémeux et beurré propre à ce cépage. Un vin pour toutes les occasions ! Un Chardonnay beurré !!

Torcilacqua - Italie - Toscane

Matteo Mariotti a pris la direction de l’entreprise Torcilacqua en juin 2018, après avoir travaillé de nombreuses années dans l’entreprise familiale. Né en 1979, marié et père de deux filles, il a décidé de poursuivre son rêve et de produire du vin ! Une passion née dans son enfance qui se concrétise aujourd’hui dans nos vins Torcilacqua. Le domaine est situé à Badia a Passignano, au cœur du Chianti Classico, avec vue sur les vignobles et forêts environnants. Le terrain s’étend en un seul bloc sur le flanc sud-sud-ouest de la colline, en face de l’abbaye historique, à une altitude moyenne de 350 mètres. L’exposition parfaite, les conditions microclimatiques et la texture équilibrée du sol permettent d’obtenir des raisins de la plus haute qualité pour produire des vins structurés. Les vignobles ont un âge moyen de 20 ans et les tailles utilisées sont le guyot et le cordon de Royat. La densité moyenne de plantation est de 5 000 pieds par hectare. Actuellement, les cépages cultivés sont le Sangiovese, le Merlot et le Cabernet Sauvignon, permettant de produire trois vins distincts.

La Légèreté De L'Être - France - Languedoc

Ce projet innovant est une collaboration entre Axel Wulfken et Allied Vintners. Depuis un certain temps, la demande de vins à faible teneur en alcool ou sans alcool est en hausse. Les options disponibles jusqu’à présent n’étaient pas vraiment impressionnantes sur le plan qualitatif et offraient rarement une expérience gustative agréable. Grâce à de nouvelles innovations et idées, cela est enfin en train de changer. Axel et nous avons assemblé et créé une gamme de vins avec seulement la moitié d’alcool (7,5°), mais affichant un caractère séduisant et très savoureux. Ils lui ont donné le nom approprié « La Légèreté de l’Être », faisant référence bien sûr au taux d’alcool, mais aussi au moment où ces vins séduisent pleinement. Ce sont vraiment des styles estivaux qui s’apprécient le mieux sur une agréable terrasse, à la plage ou accompagnés d’un repas léger (méditerranéen ou non). Ne vous méprenez cependant pas ! "Léger" ne se réfère pas au goût !

Viuda Negra - Espagne - Rioja Alavesa

Javier est la 5e génération d’une famille de vignerons de Laguardia, l’un des lieux les plus privilégiés de la Rioja Alavesa. Il n’avait que 17 ans lorsqu’il a réalisé son premier vin dans les caves de son père. En 2013, il a décidé de lancer son propre projet, Bodegas Javier San Pedro Ortega. Ses vins sont répartis en trois familles distinctes. Les vins Viuda Negra (Veuve Noire) proviennent de vieux vignobles de la Rioja Alavesa, respectant les normes les plus strictes et visant la plus haute qualité. Avec uniquement des vins modernes et de qualité à l’esprit, Javier s’éloigne complètement du style classique (vieilli ou ancien) de la Rioja. Ses vins sont de véritables joyaux, garantissant une classe et un plaisir de dégustation exceptionnels. Une des étoiles montantes dans le monde des grands vins !

Cueva de Lobos - Espagne - Rioja

Cuevas de Lobos utilise des raisins soigneusement sélectionnés provenant de vieilles vignes, en particulier le cépage autochtone Tempranillo. Ils accordent une grande importance à la durabilité et travaillent selon des pratiques viticoles traditionnelles afin de mettre en valeur les caractéristiques uniques du terroir. Les vins de Cuevas de Lobos se distinguent par leur couleur profonde, leurs arômes riches et leurs saveurs complexes. Ils recherchent l’équilibre et l’élégance, intégrant l’influence du bois de manière subtile et harmonieuse. Les vins rouges de Cuevas de Lobos sont souvent puissants et structurés, avec des notes de fruits mûrs, des nuances épicées et des tanins soyeux. Les vins blancs et rosés, quant à eux, sont élégants et très agréables à boire. La cave Cuevas de Lobos a gagné une réputation croissante auprès des amateurs et des experts grâce à son engagement envers la qualité et le savoir-faire. Leurs vins incarnent la passion et le potentiel de la région de la Rioja et sont un plaisir à découvrir et à déguster.

Finca Rodma - Espagne - Ribera del Duero

Finca Rodma est un jeune projet familial ambitieux (créé en 2019) de la famille Martín Rodríguez, garantissant les plus hauts standards de qualité de la région. Avec un voisin emblématique comme Vega Sicilia, dont les vignobles sont adjacents, le domaine bénéficie de l’un des meilleurs terroirs de la région. La variété des sols, situés entre 650 et 900 m d’altitude, offre les conditions optimales pour produire l’un des meilleurs vins de la région et, par extension, d’Espagne. Les vignobles se situent sur ce que l’on appelle à Ribera « The Golden Mile », les meilleurs sols de l’appellation. La Finca moderne est placée au centre des vignobles et a été construite et conçue selon les standards les plus modernes, avec un impact minimal sur l’environnement et le climat. La production utilise la gravité et l’énergie consommée est entièrement autonome. Elle reflète un style moderne et contemporain, où le fruit et le vin sont au centre. L’élevage en fûts nobles apporte structure et élégance au vin, tout en restant subordonné à celui-ci. Antonio Nieto, le vigneron, ne vise que la plus haute qualité.

2 Kisses - Espagne - Rioja

Comme chez nous en Belgique où l’on fait trois bises, en Espagne on ne se fait que deux bises pour saluer des amis ou d’autres relations précieuses. 2 Kisses est un accueil direct avec un Rioja exceptionnel. Ce sont deux grands vins de Viñedos Real Rubio. Après plus de 100 ans d’expérience dans la viticulture, la génération actuelle a décidé en 2004 de prendre en main non seulement la culture des raisins mais aussi l’ensemble du processus de production. Dès le départ, l’ambition était plus qu’audacieuse. Une image créative, unique et innovante dans une appellation vieillissante comme la Rioja… Différent mais de tout premier ordre ! Répondant à toutes les exigences contemporaines avec une approche aussi naturelle que possible et une intervention minimale. Les vignobles sont situés à plus de 350 m d’altitude et font partie des meilleurs de la Rioja, sur les meilleurs sols de la région. L’équipe de vinification se distingue de la même manière : présenter une qualité maximale avec une approche minimaliste. 2 Kisses symbolise une chaleureuse salutation, un accueil sincère avec un Rioja nouveau et innovant.

Groote Post - Afrique du Sud - Darling Valley

Le bâtiment de Groote Post a été fondé en 1808 comme poste de garde (comme son nom l’indique) destiné à protéger le bétail contre le vol par les Hottentots et autres tribus. Après une longue histoire, le père Pentz décida d’acheter le bâtiment et de lui donner une nouvelle vocation. Les collines de Darling se sont avérées idéales pour la culture de la vigne. À seulement 7 km de la mer, les vignobles bénéficient de l’effet rafraîchissant et régulateur de l’océan. Aujourd’hui, le "Cool Climate" qui y règne constitue un avantage important pour l’avenir. Entre-temps, les frères Peter et Nick Pentz ont repris le domaine avec beaucoup d’ambition. Ils ont poursuivi la modernisation tout en combinant tradition et techniques innovantes. La série "Salt" en est un excellent exemple. L’environnement et les conditions climatiques sont utilisés pour introduire de nouveaux styles et techniques modernes. Groote Post, un lieu avec un grand passé mais un avenir encore "plus grand".

Clé de la Source - France - Languedoc

Une "Capitelle" est une petite maison (cabane) construite en empilant des pierres sans ajout de ciment ou autre liant. Elles se situent entre les vignobles du Languedoc et offrent aux ouvriers un endroit pour ranger leurs outils ou pour faire une courte pause pendant le travail. Elles sont typiques de la région des Cévennes et contribuent au paysage. À l’origine, Les Vignerons des Capitelles étaient en réalité cinq caves coopératives différentes dans le Gard, mais en 2016, il a été décidé de se regrouper au sein d’une société maîtrisant le processus vinicole du début à la fin, avec la qualité comme l’un des piliers principaux. La plupart des vignerons sont jeunes et ambitieux et travaillent déjà selon la réglementation biologique, tandis que les autres sont en pleine conversion vers une viticulture organique. Les vins sont simples et savoureux mais élaborés avec beaucoup de savoir-faire et de compétences. Ils offrent, pour un prix relativement bas, un plaisir de dégustation inversement proportionnel, permettant au consommateur de profiter pleinement sans artifices ni fioritures superflues.

Republica del Vino - Chili - Maule Valley

Les vins Evolución sont conçus pour tous ceux qui recherchent un équilibre pur avec un rapport qualité-prix incroyable. Nous sélectionnons les meilleurs raisins provenant de terroirs spécialement choisis dans les différentes vallées du Chili. Nous vinifions les raisins de la manière la plus naturelle possible grâce à notre longue expérience, à un contrôle rigoureux de la température et à la macération. Un assemblage magique qui apporte une touche divine aux vins de 'Republica del Vino' Evolución. Ces vins transformeront positivement votre expérience de dégustation !

Christina - Autriche - Carnuntum / Vin Naturel

Franz et Christine Netzl produisent, avec leurs deux filles Christina et Annemarie, des vins dans le sud-est de l’Autriche (Göttlesbrünn, région de Carnuntum). Le terroir composé d’argile, de sable, de gravier et de cailloux, ainsi que les cépages autochtones et le savoir-faire de la famille, font de ces vins une référence importante dans la région. Depuis le millésime 2021, tous les vins du Weingut Netzl disposent d’un label écologique certifié.

Podere Le Berne - Italie - Montepulciano / Toscane

Podere Le Berne dispose de 21 ha de terres agricoles, dont 10 ha consacrés à la viticulture. Le domaine a été fondé à la fin des années 1960 par la famille Natalini. Auparavant, leurs raisins étaient destinés à l’une des nombreuses coopératives locales. Une modernisation intensive a été mise en œuvre et, au fil des années, l’accent a été de plus en plus mis sur la qualité avec succès. La zone de production se situe à Cervognano, au cœur des vins Vino Nobile. Il s’agit d’un terrain vallonné avec des vignobles parfaitement orientés au sud. Le nom « Le Berne » provient d’ailleurs de l’Étrusque « Verna » ou « Verena », signifiant « entouré de collines ». Ici sont produits certains des vins les plus emblématiques de Toscane ! Leur Riserva 2015 confirme une fois de plus la grande réputation de Le Berne ainsi que la qualité de ce millésime privilégié.

L'atelier Arthur & Jules - France - Languedoc

Il y a probablement seulement deux produits qui stimulent autant notre nez que le vin et le parfum. Jules Andrieu et Arthur Dupuy sont des amis d’enfance et respectivement vigneron du Château La Gravade et créateur de parfums. Maîtres dans l’art de définir et de créer des arômes, Arthur et Jules ont décidé de transformer leur longue amitié et leur passion commune en un concept captivant et unique. À partir de trois vins (blanc, rosé et rouge), trois parfums ont été créés, chacun partageant les mêmes caractéristiques aromatiques que le vin correspondant. Chaque parfum représente un vin et vice versa. Le parfum a été intégré dans le bouchon en verre, permettant de savourer les arômes avant même d’ouvrir la bouteille. Le vin est embouteillé dans des flacons spécialement conçus, reflétant la même élégance qu’un flacon de parfum. Le vin lui-même est de haut niveau, mettant particulièrement en avant des arômes de fruits purs et frais.

Chateau Kamnik - Macédoine - Skopje

Le domaine viticole macédonien le plus récompensé. Lauréat des "Decanter World Wine Awards 2013" de la "Médaille d’Or et du Trophée Régional pour le Meilleur Vin Rouge en Europe Centrale et de l’Est". Fondé et planté pour la première fois en 2004, Kamnik a connu sa première vendange en 2008 et ses premiers prix en 2009. En 2014, la capacité de production a été portée à 120 000 litres. Kamnik exprime la grandeur des anciennes traditions, de la culture et du terroir macédoniens dans un style véritablement contemporain. La fusion du passé et du futur, des traditions et d’une approche raffinée à la pointe de la technologie, de la nature et de la science, nous invite à découvrir les saveurs de vin les plus captivantes. Les objectifs et la vision du domaine sont axés sur la préservation des valeurs historiques et traditionnelles, leur adaptation aux exigences du marché moderne des vins fins, tout en explorant les possibilités offertes par les applications technologiques avancées.

Capitelles - France - Languedoc

Une "Capitelle" est une petite maison (cabane) construite en empilant des pierres sans ajout de ciment ou autre liant. Elles se trouvent entre les vignobles du Languedoc et offrent aux ouvriers un endroit pour ranger leurs outils ou faire une courte sieste pendant le travail. Elles sont typiques de la région des Cévennes et participent à la beauté du paysage. À l’origine, Les Vignerons des Capitelles étaient en réalité cinq caves coopératives différentes dans le Gard, mais en 2016, il a été décidé de se regrouper au sein d’une société maîtrisant le processus de vinification du début à la fin, avec la qualité comme l’un des piliers principaux. La plupart des vignerons sont jeunes et ambitieux et travaillent déjà selon la réglementation biologique, tandis que les autres sont en pleine conversion vers la viticulture biologique. Les vins sont simples et savoureux mais élaborés avec beaucoup de savoir-faire et de compétence. Pour un prix relativement bas, ils offrent un plaisir de dégustation inversement proportionnel, permettant au consommateur de profiter pleinement sans artifices ni fioritures superflue.

Immortalis - Espagne - Ribera del Jiloca

La famille Reula possède l’un des domaines les plus prometteurs de Cariñena (Aragon). Tant au niveau des techniques de vinification que de l’ambition générale, ils visent rien de moins que le sommet absolu de la pyramide du vin. Leurs vins sont des joyaux incontournables pour tout amateur de vin. EL CHIQUER est en quelque sorte un voyage de découverte à travers les vallées de Ribera del Jiloca. C’est l’une des plus anciennes régions viticoles d’Espagne, remontant à l’époque romaine. C’est un rêve devenu réalité de redonner vie à ces vieux et oubliés vignobles avant qu’ils ne disparaissent. Leur Macabeo issu de vieilles vignes est tout simplement impressionnant. Avec IMMORTALIS, ils sortent des limites sécurisées de l’appellation et proposent une gamme de vins provenant de divers coins d’Espagne. Dans des régions telles que Priorat, Terra Alta, Rías Baixas, Calatayud et Bullas, les meilleurs vignobles ont été sélectionnés et travaillés selon les normes les plus strictes, mettant à profit tout leur savoir-faire pour présenter un vin d’exception provenant de ces régions respectives. Le nom IMMORTALIS peut sembler un peu ambitieux, mais il reflète parfaitement la position qu’ils souhaitent occuper… Ces régions méritent uniquement des représentants dignes, capables de produire certains des meilleurs vins d’Espagne.

Bodegas Val de Hornas - Espagne - Zaragoza

Il y a 15 ans, seuls trois viticulteurs étaient actifs dans la Ribera del Jiloca. Pourtant, cette vallée viticole en altitude offre un énorme potentiel pour produire des vins de très haute qualité. Elle se situe en partie dans la province de Teruel et en partie dans celle de Zaragoza. Les habitants d’Aylés, Ramon Reula, ont eux aussi remarqué cette opportunité et, en tant que spécialistes du cépage Garnacha, ils se sont pleinement engagés pour démontrer tout ce qui est possible avec ce raisin en altitude. Les vignobles ont désormais en moyenne près de 40 ans et se trouvent à 800 m d’altitude. Les vins sont élevés dans des œufs en béton de 2 mètres de haut, produisant des résultats spectaculaires. Une nouvelle consécration pour l’équipe d’Aylés, spécialisée dans la revalorisation de régions viticoles oubliées ou perdues. Même avec un cépage « ordinaire » comme le Macabeo, ils parviennent à produire un vin extraordinaire. Les rendements sont faibles, il n’y a pas d’irrigation et les vins sont élaborés avec les techniques les plus modernes. Il n’est donc pas surprenant que Val de Hornas soit une valeur ajoutée incontestable dans le paysage déjà varié des vins espagnols.

Poggio delle Faine - Italie - Toscane

Les vignobles de Poggio Delle Faine sont situés à proximité de Sienne. La région viticole figure parmi les meilleures au monde. Le Sangiovese y joue le rôle principal tandis que le Cabernet Sauvignon apporte un bel complément. Pour les vins blancs, le Chardonnay est à l’honneur. Délicieux et élégant.

Corte dei Mori - Italie - Puglia

Cantine Minini a été fondée en 1920 à Verolanuova, où Francesco Minini, jeune soldat, venait de laisser derrière lui la Première Guerre mondiale. Les moyens financiers étaient limités, mais la détermination était grande pour lancer un domaine viticole ambitieux. Cette ambition fut rapidement mise à l’épreuve avec le déclenchement de la Seconde Guerre mondiale. Cependant, après cette tragédie, il poursuivit son projet de vie avec courage et un enthousiasme renouvelé. Au début des années 1960, le domaine fut entièrement reconstruit à un nouvel emplacement. Aujourd’hui encore, il reste le siège principal des nombreuses autres installations qu’il possède. Ces années furent également celles de la plus grande expansion du domaine, avec le lancement de projets collaboratifs avec des vignerons à travers tout le pays, représentant presque toutes les régions principales d’Italie. Cela a permis à la famille Minini de proposer un portefeuille représentatif, encore aujourd’hui, de presque toute l’Italie et pas seulement de la région de la Vénétie.

Mea Culpa - Italië - Puglia / Sicilia

60% van deze blend komt uit Puglia: Primitivo del Salento. Geteeld van 50 jaar oude wijnstokken, met een zeer lage opbrengst maar een grote concentratie van kleur en smaken. De helft van de productie wordt geoogst en lichtjes gedroogd om de concentratie te accentueren. De resterende 40% is afkomstig van Sicilië, Syrah afkomstig van hogergelegen wijngaarden en een samenstelling van mondvullende Merlot.

Monmousseau - France - Crémant de Loire

Qu’y a-t-il dans un nom? En 1886, Alcide Monmousseau a fondé une maison de vin entièrement spécialisée dans la création et l’élevage de vins effervescents selon la méthode classique de Champagne, où le vin obtient ses bulles directement en bouteille. À l’ombre du célèbre château de Chenonceau, d’immenses caves ont été creusées dans l’une des plus grandes couches de tuffeau de France. Cette pierre blanche a été utilisée non seulement pour construire des châteaux et des abbayes, mais elle est également idéale comme matériau thermorégulateur pour le stockage et l’élevage des vins effervescents. Les vins bénéficient ainsi d’un long vieillissement sur lattes, ce qui en fait certains des plus fins et équilibrés de la région. La maison se vante également d’une maîtrise exceptionnelle de l’assemblage. Leur Crémant de Loire est composé de six cépages différents, chacun contribuant à l’assemblage idéal.

Domaine du Bicheron - France - Bourgogne

Ici, dans le sud de la Bourgogne, les raisins bénéficient de plus de soleil et d’influences méditerranéennes, donnant des vins plus mûrs et plus ronds. Le domaine a été fondé en 1889 et en est maintenant à la cinquième génération. Domaine du Bicheron peut donc s’appuyer sur une longue tradition et une grande expérience, tandis que les générations plus récentes ont introduit les techniques et installations les plus modernes. Comme dans toute entreprise moderne et sérieuse, un grand respect de l’environnement et du climat est au cœur des préoccupations. Le domaine pratique depuis longtemps la Lutte Raisonnée et, depuis 2018, dispose également d’un véritable label Bio, HVE (Haute Valeur Environnementale). De plus, une région comme la Bourgogne a naturellement un coût élevé (qui a aujourd’hui largement évolué). Dans ce contexte, on y trouve de magnifiques vins honnêtes et accessibles, offrant une alternative savoureuse aux grands crus de la Côte d’Or, désormais réservés à un public très sélectif.

Chablis Thomas Labille - France - Bourgogne

En 1987, Étienne Boileau, Christian Simon et William Nahan ont regroupé leurs vignobles disponibles, totalisant 11 ha pour assurer le démarrage. 80 ha étaient encore utilisés pour la culture des céréales. Un an plus tard, le vignoble est déjà doublé. Après quelques années difficiles, la culture des céréales est complètement abandonnée, laissant un seul objectif : le vin ! En 1993, d’importants investissements sont réalisés dans les caves pour garantir une vinification autonome et qualitative. Cela conduit immédiatement à une première médaille d’or au Concours Agricole de Paris. Au fil des années, plusieurs modernisations ainsi que de nombreux prix et médailles suivent. Progressivement, le domaine original se manifeste au début de ce siècle comme l’une des références et meilleurs domaines de Chablis. En 2019, les trois associés originaux prennent leur retraite et la relève est assurée par Arnaud Nahan et Thomas Labille. Avec leurs derniers millésimes, ils démontrent que la qualité ne fait que s’améliorer. Le nom original est simplifié en « Thomas Labille », mais il reste du Chablis et du Chardonnay avec un grand C… Que les huîtres arrivent !

Le Jas Des Papes - France - Châteauneuf du Pape

L’histoire réelle des vignobles remonte à 1890. À cette époque, le domaine appartenait à la famille Granget et était connu sous le nom de « Château de Husson ». De 1973 à 2006, les vins y étaient également embouteillés sous ce nom. En 2007, les vignobles et le droit d’utiliser le nom "Château de Husson" ont été vendus à une famille du Luberon, tandis que Bernard et Jérôme Granget ont conservé 7,5 ha pour eux-mêmes. De nouvelles caves et installations ont été construites, et le domaine a été rebaptisé "Le Jas des Papes". La première récolte sous ce nom a été embouteillée en 2008. En 2014, Jérôme Granget a vendu le domaine à Michel Audibert, qui a confié la gestion et la vinification à Sébastien Philibert. C’est lui qui reste aujourd’hui responsable des magnifiques vins de ce domaine encore jeune. En 2017, le domaine a en outre été certifié "Bio" afin de répondre aux normes climatiques et environnementales actuelles. Les vins de Le Jas des Papes sont à la fois subtils et généreux, dotés d’un caractère très pur et représentent un enrichissement absolu pour cette appellation mondialement renommée. Les stocks du Pape y sont entre de bonnes mains!

Nomoya - Afrique du Sud - Swartland

Nomoya signifie littéralement "Avec esprit" ou "Enthousiaste", ce qui en dit long sur les jeunes personnes derrière ce projet viticole ambitieux. Talia Engelbrecht, la vinificatrice, incarne la joie de vivre, l’enthousiasme et la recherche de la perfection. Elle apporte une énergie jeune, innovante et expérimentale à l’équipe Nomoya. Avec la vinificatrice et marketeuse expérimentée Michela Sfiligoi et l’agronome Atilio Dalpiaz, ils forment l’équipe parfaite, faisant probablement de Nomoya l’un des domaines les plus prometteurs du Swartland, incarnant l’une des nombreuses sagesses que Nelson Mandela a laissées au peuple sud-africain : "A winner is a dreamer who never gives up!". Leurs premiers millésimes ont immédiatement rencontré un franc succès. Les vins sont élaborés à partir de cépages uniques, provenant de raisins sud-africains et européens. Ils sont fermentés séparément dans des cuves de différents matériaux (béton, inox et fûts en bois) afin d’obtenir à chaque fois un caractère et un style distinct.

UNexpected - Espagne - Aragon

Finca Aylés – UNexpected : Finca Aylés est située dans le nord-est de l’Espagne, près de Saragosse et au sud-est de La Rioja. La famille Ramón Reula a lancé ce projet viticole ambitieux dans les années 1980, en acquérant de petits domaines et vignobles afin de restaurer la Finca Aylés originale et historique, datant du Moyen Âge, à sa gloire passée. Ils détiennent la plus haute qualification que l’on puisse obtenir en Espagne et ne dépendent pas d’une appellation protégée comme en Rioja ou Ribera del Duero, mais représentent en soi une appellation. On appelle cela Viños de Pago, ou dans ce cas, Pago Aylés. Il n’existe que quelques-uns en Espagne (15 exactement). La Finca est la plus grande Bodega familiale et historique d’Aragon, avec tous les vignobles cultivés selon un label éco ou bio. Elle bénéficie d’un climat continental unique et extrême, avec des fluctuations de température importantes. Avec la variation exceptionnelle des sols et le caractère historique propre à Finca Aylés, ce domaine constitue une appellation à part entière. Les vins sont donc d’une qualité exceptionnelle et sont un incontournable pour tout amateur de vin enthousiaste !

Quinta de Gomariz - Portugal - Vinho Verde

Dans la région viticole du Vinho Verde, António Sousa est sans égal. Le vigneron de Gomariz élabore ses vins de manière classique, avec une subtile effervescence qui confère à ses Vinho Verde un peu plus de vivacité et de tension. Son palmarès est tout simplement impressionnant. Lors du dernier concours annuel des meilleurs Vinho Verde de l’année, organisé par la commission viticole du Vinho Verde, il a réussi à remporter 5 des 13 médailles d’or à l’issue d’une dégustation à l’aveugle ! (Et cela parmi une participation de 250 vignerons différents).

Alonso Lopez - Espagne: Un enrichissement pour la carte des vins espagnols

Depuis la création de la bodega en 1925, c’est la troisième génération de la famille qui a aujourd’hui le privilège de mettre en avant ses compétences œnologiques dans l’un des emplacements les plus privilégiés de La Rioja. La Puebla de Labarca est située dans la Rioja Alavesa, l’une des trois régions que compte l’appellation, où sont produites en principe les meilleures Rio.C’est la région la plus septentrionale, avec l’avantage considérable que les vignobles sont situés en altitude et bénéficient de trois types de climat différents. Toutes ces conditions exceptionnelles, combinées à leur passion sans limite pour le vin, font d’Alonso-López l’une des bodegas familiales les plus prestigieuses de la région.

Château Planères - France: des vins avec beaucoup de personnalité

Le domaine peut s’appuyer sur quatre générations de vignerons et représente une collaboration familiale entre les familles Jaubert et Nourry. Situé entre les Pyrénées et la Méditerranée, le climat peut y être très rigoureux. Le jeu constant des vents et des variations de température produit des vins d’une finesse, d’une concentration, d’une structure et d’un équilibre remarquables. Tous les vins de Planères sont donc des expressions individuelles de ces conditions, chaque millésime nécessitant une approche spécifique. N’attendez pas ici des vins opulents ou confiturés, mais plutôt des joyaux délicats, minéraux et liés au terroir, dotés d’une forte personnalité qui feront battre le cœur des véritables amateurs de vin.

Ciabot - Italie: L’élégance à son meilleur

Cantine del Ciabot est situé à Farigliano et a été fondé en 1895. Les vins blancs sont élaborés à partir de Favorita (Vermentino piémontais), Arneis et Chardonnay. Les vins rouges sont représentés par le trio classique de la région : Dolcetto, Barbera et Nebbiolo. Leurs vins sont chacun des représentants typiques et authentiques de l’une des régions viticoles les plus renommées d’Italie et, par extension, du monde entier.

Cantine Minini - Italie: une large gamme de vins italiens de qualité

Cantine Minini a été fondée en 1920 à Verolanuova, où Francesco Minini, jeune soldat, venait tout juste de terminer la Première Guerre mondiale. La troisième génération, représentée à nouveau par un Francesco Minini, poursuit aujourd’hui ce travail avec reconnaissance et propose une large gamme de vins italiens de qualité à l’échelle internationale. Les vins sont, sans tomber dans l’exclusivité, de haut niveau et permettent de profiter de l’Italie sans avoir à se ruiner.

IN ME - Italie: une gamme de vins irrésistible

Après des domaines tels que Poggio Le Volpi et Masca del Tacco, ainsi que des marques comme Epicuro, Masseria Trajone et Feudi del Duca, Felice Mergé fait apparaître une nouvelle marque de son chapeau : "IN ME". Comme toujours, Felice réussit à nous présenter une gamme de vins irrésistible. Le caractère chaleureux et accueillant du sud de l’Italie se retrouve dans chaque bouteille. Des vins généreux et opulents, au caractère séduisant et ensoleillé, qui séduisent aussi bien le néophyte que le connaisseur averti. Chacun de ses vins reçoit également des notes extrêmement élevées de la part des critiques du monde entier. Autrefois, les Pouilles étaient connues pour leurs vins de masse de qualité inférieure, où l’excellence était complètement négligée. Aujourd’hui, c’est précisément ici que l’on peut faire des découvertes qui rendent instantanément heureux tout amateur de vin.

Casina Bric 460 - Italie: Des Barolo légendaires

Domaine Grand-Chemin - France: Des assemblages de raisins délicieux

Champagne Lamoureux - France: Pour tous les amateurs de champagne

Domaine Olga Raffault, France: Les Chinon les plus délicieux et Bio

Meerendal Wine Estate - Afrique du Sud: Des perles à ne pas manquer

Soumah Winery, Australie: Le top absolu de l’Australie

Tar & Roses, Australie : Caractère prononcé et savoureux

Pyren Vineyards, Australie : Avec le fleuron 'Union'

Yarran, Australie : Récompensé comme Dark Horse Winery of the Year

Pinon, France : L'une des meilleures expressions du Chenin Blanc

Catalina Sounds, Nouvelle-Zélande : le meilleur de Marlborough

Crowded House, Nouvelle-Zélande : Typiquement néo-zélandais

Totara, Nouvelle-Zélande : Viticulture durable

Au Contraire, USA: Vins Cool Climate

Mon Frère, USA: Vins polyvalents

High Heaven Vintners, USA: Vins célestes

FizZERO, Allemagne : 0,0% d’alcool

FIZZERO est un nouveau projet qui produit de magnifiques vins mousseux sans alcool de la Moselle grâce à des techniques innovantes.

Les Jamelles, France : Vins de qualité à prix abordables

Epicuro, Italie : Vins de qualité à prix abordables

Halos de Jupiter, France : Vins de qualité à prix abordables

Claroscuro, Argentine: L'art dans et sur la bouteille

Récompensé : Champagne Michel Genet Grand Cru Spirit

Vins pour moules : Délicieux vins secs

Vins pour BBQ :

Vins pour poisson :

Végétarien :

Vin avec tataki

Vin avec sushi

Vin avec curry indien

Large gamme de vins rosés : Délicieusement rafraîchissants